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学名：Angelica keiskei (Miq.)Koidz.
英名：Ashitaba
産地：主産地 徳島県
包装形態：10kg（アルミ袋） |
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● セリ科シシウド属の日本原産の植物。
● 発育の早さは葉を摘んでも明日には芽が出る程であると言われており、
明日葉と言う名の由来となっています。
● ビタミン、ミネラルの他、カルコン類などの栄養成分を含んでいます。
● 無農薬栽培で、産地から製品までのトレーサビリティの可能です。
● 水分換算すると粉末１ｇでアシタバの葉８枚（約８ｇに相当します。
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学名：Cucurbita maxima
英名：Pumpkin , Squash
産地：主産地 熊本県
包装形態：10kg（アルミ袋） |
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● 中南米が原産で果実を食用とし、カロテンを豊富に含みます。
● 夏に収穫されますが、デンプンが分解されて甘味の増す冬が旬です。
● 冬のカボチャは栄養が豊富で、冬至に時期に食べるとカゼをひかないと言われています。
● パンや、クッキーなどのお菓子作りにもご利用頂けます。
● 水分換算すると粉末５０ｇでカボチャ１／４（約３５０ｇ）に相当します。
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学名：Brassica oleracea var.capitata
英名：Cabbage
産地：主産地 熊本県
包装形態：10kg（アルミ袋） |
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● アブラナ科のヨーロッパ原野菜で、ケールをもとに栽培されたものが広まったとされています。
● 日本では、江戸時代末期から明治に入って栽培が開始されました。
● 青汁などの素材としてもご利用頂けます。
● 水分換算すると粉末４ｇでキャベツの葉１枚（約５０ｇ）に相当します。
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学名：Daucus carota L.
英名：Carrot
産地：主産地 熊本県
包装形態：10kg（Kコートナイロン袋） |
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● 中央アジアが原産のセリ科ニンジン属の野菜。
● 豊富に含まれるカロテンは、英名Carrotの由来にもなっています。
● クッキーやパンなどの原料としてもお使い頂けます。
● 水分換算すると粉末１０ｇでキャロット１／２本（約１００ｇ）に相当します。
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学名：Brassica oleracea var.acephala L.
英名：Kale
産地：主産地 熊本県 副産地 島根県
包装形態：10kg（アルミ袋） |
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● アブラナ科アブラナ属の野菜。
● 原産は、南ヨーロッパでキャベツの原種とも言われています。
● 栄養価に富み、ビタミンＫやカルシウムなど骨に大切な栄養価に富み、
青汁などの原料にもご利用頂けます。
● 無農薬、有機肥料で栽培しており、産地から製品までのトレーサビリティの可能です。
● 水分換算すると粉末１０ｇでケールの葉約１００ｇに相当します。
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学名：Momordica charantia L.
英名：Bitter melon
産地：主産地 沖縄県
包装形態：10kg（アルミ袋） |
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● 熱帯アジア原産のウリ科の植物で、日本では南西諸島と南九州での栽培が盛んです。
● 未熟果実を野菜として利用します。
● 果肉が大変苦いためニガウリと呼び、夏の暑い時期に食べる健康野菜として注目されています。
● 水分換算すると粉末１０ｇでゴーヤ２／３個（約１８０ｇ）に相当します。
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学名：Arctium Lapp L.
英名：Bordock
産地：主産地 宮崎県
包装形態：10kg（Kコートナイロン袋） |
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● 中国から伝来されたキク科ゴボウ属の野菜で、独特の歯ごたえがあり、
食物繊維源としても見直されています。
● ゴボウ独特の風味のある味の良い粉末に仕上がっております。
● 産地から製品までのトレーサビリティの可能です。
● 水分換算すると粉末１０ｇでゴボウ１／３個（約５０ｇ）に相当します。
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学名：Brassica rapa var.Perviridis
英名：Komatsuna
産地：主産地 熊本県
包装形態：10kg（アルミ袋） |
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● アブラナ科の野菜で江戸時代に東京の小松川付近で栽培され、
この名が付いたといわれています。
● 冬が旬でビタミンの他、鉄やカルシウムなどのミネラルを含みます。
● 青汁などの素材の他、パンやクッキーなどのお菓子作りにもご利用頂けます。
● 水分換算すると粉末３ｇでコマツナ１株（約５０ｇ）に相当します。
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学名：Spinacia oleracea L.
英名：Spinach
産地：主産地 宮崎県
包装形態：10kg（アルミ袋） |
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● アカザ科ホウレンソウ属の緑黄色野菜で、葉酸や鉄などの栄養分を含む。
この名が付いたといわれています。
● ペルシア地方で栽培され、日本には１７世紀に渡来しました。。
● 鮮やかなグリーンで、パンやお菓子作りの原料などにもご利用頂けます。
● 水分換算すると粉末４ｇでホウレンソウ１株（約５０ｇ）に相当します。
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学名：Citrus jonos Sieb. ex Miq.
英名：Yuzu
産地：主産地 徳島県
包装形態：10kg（Kコートナイロン袋） |
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● 中国が原産のミカン科の常緑樹です。
● 独特のさわやかな香りを凍結粉砕法により残しており、スパイスや浴剤用
の素 材としてご利用頂けます。
● 水分換算すると粉末１０ｇでユズ１/２個（約６０ｇ）に相当します。
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